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作为尝试我们借助微信推销高端生鲜品
浏览数:81  发布时间:2019-01-01

  联商网消息:10月21日-22日,2014中国连锁超市生鲜食品经营方式研讨会在江苏常熟召开。2014年中国超市行业的生鲜食品经营在电商企业大举介入生鲜食品的竞争形势下正在发生着新的变化,超市企业积极地应对这种变化产生和践行着一系列的新思想新方法。

  以下为北京超市发股份有限公司赵萌专题演讲《创新超市生鲜食品微信营销的新方式》精彩摘要:

  2013年超市发实现销售42.95亿元,连锁门店143家(其中:直营店81家、加盟店62家)。去年包装食品同比下降1.68%,洗化用品同比下跌1.99%。

  我们目前的优势是果蔬配送单品采购优势凸显,同比增量翻番。生鲜蔬果增长拉升整体业绩;高端生鲜品在商圈内有较好的消费潜力;与电商相比,现有区域实体网点具备先天的最后一公里冷链配送优势。

  目前面临的威胁时,房租、人力成本持续走高,电商对包装食品和用的分流已经严重影响到年轻客群到店比例。休闲食品与网购相比更新速度慢,前台竞争力弱,包括洗化、居家针织在内的用品衰减明显。

  作为尝试我们借助微信推销高端生鲜品,不烧钱,吸引现有忠实顾客,精选高端生鲜品,确保利润,普发+点对点推送增加成功率,配送不外包,确保服务质量,了解顾客反馈。

  以推广野生鲜松茸为例,产自云南香格里拉原始森林,典型的高大上食材,保险期36小时,且需全程低温冷链,损耗极高,适合预定销售。该产品季节性强,只有8-9月可以买到,符合微信推销特点。目前北京只有个别高端实体超市经营冻货,鲜货没有竞争对手,网购品质难以保证,利润空间大。

  通过实体店展示售卖,DM同步推广,微信推销普及推广,制作吃货菜谱,8月17日至9月21日,鲜松茸销售349盒,金额62820元。

  我们现在做微信营销是这是一个低成本高回报的事情,我们应该真正的把精力放大线下,这样才能服务好顾客。冷链生鲜蔬果作为实体超市的命脉,至少在目前仍是电商难以碰触的泥潭。

  零售商庞大的顾客消费数据是一座待开发的金矿,和国外成熟的同业伙伴相比,我们只利用了不到百分之一。

  围绕自身定位,研究社区顾客三餐饮食,尝试提供更多现场加工食品,改善实体店购物体验。

  增加1公里内送货服务,完善微信辅助功能,从高利润生鲜品做起,推广顾客互动下单,有可能格式我们重新抓回年轻客群的机会。



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